Le cours de cuisine au Riad Ouzina TGM m’a offert une magnifique introduction à la culture amazighe et à la cuisine marocaine traditionnelle. Notre chef nous a guidés étape par étape dans la préparation d’ingrédients frais, de pain fait maison et d’un délicieux tajine au poulet. Tout était authentique, détendu et accueillant du début à la fin. J’ai particulièrement apprécié la découverte des épices locales et des méthodes de cuisine transmises par les familles du désert depuis des générations. Partager ensuite le repas ensemble a créé une atmosphère chaleureuse et conviviale. Cette expérience a été culturelle, interactive et inoubliable.
